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Nossas Receitas - Arroz de forno colorido



6 porções

- 2 colheres (sopa) de azeite.
- 1 cebola grande em tiras.
- 300 g de presunto em tiras.
- 1 ½ xícara (chá) de ervilha congelada ou fresca.
- Sal e pimenta a gosto.
- 3 xícaras (chá) de arroz Vô Olímpio.
- 1 pacote de batata palha.
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.




Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte o presunto e refogue, mexendo, por dois minutos. Adicione a ervilha, tempere com o sal e a pimenta e retire do fogo. Em um refratário, alterne camadas de arroz Vô Olímpio, presunto e batata palha. Finalize com o arroz Vô Olímpio e a batata palha. Polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por dez minutos ou até aquecer bem (sem queimar a batata palha). Sirva a seguir.




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