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Nossas Receitas - Receita de Torta de arroz com requeijão



6 porções

- 2 xícaras (chá) de arroz Vô Olímpio.
- 1 cenoura média cortada em cubinhos.
- 1 ovo.
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 1 xícara (chá) de requeijão.
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
- 2 colheres (sopa) de salsa picada.




 Aqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela, ponha o arroz Vô Olímpio, a cenoura, o ovo, a farinha, o requeijão, o parmesão, o fermento, o sal, a pimenta e a salsa. Com uma colher, misture bem até obter uma mistura ligeiramente mole. Distribua em uma forma redonda untada com manteiga e leve para assar durante 30 minutos ou até dourar. Decore a gosto e sirva a torta quente ou fria.




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